שווארמה היא מהמאכלים הוותיקים והנפוצים בישראל אבל בשנים האחרונות המאכל הזה גם תפס כיוון מודרני וטרנדי ויש שיאמרו אפילו שמדובר בסוג של קאמבק. הייפ השווארמה הזה לא פסח גם על שוק הכרמל ויש כאן הרבה מקומות חדשים יחסית שאפשר לאכול בהם שווארמה מעולה בכל מיני גרסאות, אבל זו של מסעדת הבסטה היא שווארמה גורמה. לטובת המיזם הזה גייסו אנשי הבסטה את אפי רז שהוא מכין פיתות מיתולוגי בעיר וזה שהופך את הפיתה של המפגש לאמנות של שכבות של מרקמים וטעמים. הפיתות כאן רכות ומלאות עד הקצה, יש כאן צ׳יפס שהוא לא פחות מאלוהי וחתוך ביד, ויש כאן בערב עוד הרבה דברים חוץ משווארמה לאכול- שיפודים, מנו קטנות וטעימות, קבבים קצוצים בסכין, והרבה יין ובירות מעניינים שהולכים טוב עם ארוחה כזאת ובעיקר אווירה מגניבה שהיא שילוב בין שווארמה, בר יין ומסעדת שף.